Този сайт използва бисквитки с цел подобряване на функционалността, за удобство на потребителя, както и за статистически цели. Ако сте съгласни с такава употреба на бисквитките, моля натиснете „Съгласен съм”.

Печат на тази страница
5 за 2015

5 за 2015

Написана от  Петък, 18 Декември 2015 00:00

Пишещи за бира за важните неща през годината

По инициатива на Свилен (Bforbeer) решихме в края на годината всеки да си каже кои са важните неща, които са се случили в бранша през 2015 г. Накратко това са: Алмус червено, Столично вайс, Blek Pine, Диво пиво червен ейл, Vitamin B, Beera и царевичният грис в преобладаващата част от лагерните бири.

Надълго, без претенции за изчерпателност и по азбучен ред нещата изглеждат така:

Лейди Ливър, Малцмен, Хмелбой,  Българска бирена църква/ beer2beer.org
Лагер: Загорка ретро, Алмус  червено
Пшенично - N/A
Пейл ейл - Бял щърк/Диво пиво red ale
IPA - blek pine
Porter/stout - Гларус
Бар - витамин б
Магазин - BEERA
Издънка - добавянето на царевичен грис в бирата

 

Людмил Фотев, Езикът на бирата
Лагер: "Ломско лукс", "Алмус Червено" и "Алмус Тъмно" - добро връщане към старите традиции с натурални съставки и оптимално отношение качество-цена. Минус - стъклата за еднократна употреба и ръждата при продължително стоене в хладилник на винтовите капачки.
Вайс: "Столично", въпреки че се вари извън България и редизайнато предлага по-малко количество за същите пари. Минус - стъклата за еднократна употреба.
Ейл/Дабъл - "Гларус Dubbel". При прохладна стайна температура изключителен баланс на прилично тяло и упойващ дълъг послевкус.
IPA - Blek Pine и до известна степен "Айляк" (липса на изненада във вкуса, несъответствие с претенцията сешън, осъзнато от автора).
Портър/Стаут - Blek Pine, определено най-доброто тяло, неуловим сгряващ алкохол с бонус ароматен хмел.
Вирална кампания - "Загорка Ретро".
Творчески дизайн - всички нови крафт, особено "Ах!", "Айляк" и Blek Pine.
Бар - Vitamin B
Магазин - Beera (не съм бил в "Авери")
Издънка - "Каменица свежо"
Събитие - присъствието на Председателя на СПБ на Деня на домашната бира и на мениджъри от Molson Coors на "Деня на българската крафт-бира".

 

Николай Дочев/Иво Николов, Бирена религия
Лагер - "Алмус Червено"
Пшенично - "Столично вайс"
Стаут/Портър - Blek Pine
IPA - тук приятните изненади са две: Blek Pine и "Айляк"
Ейл - "Гларус Special English Ale" заради подобрения вкус в бутилирания вариант. И "Диво пиво - червен ейл".
Издънка - наличието на царевичен грис в голяма част от масовите лагерни бири
Бар - тук с негативно мнение към повечето заведения, заради начина за наливане на бира, при който почти 1/3 от чашата е с пяна. Това се прави в ущърб на клиента. Не е само заради 20-те милилитра повече или по-малко, а и заради естетическия вид на налятата бира.
Магазин - "Авери", Варна

 

Свилен Кириловски, Bforbeer
Лагер - "Ломско лукс" и "Алмус Червено" - първата навява приятни сантименти към "светлото пиво" от близкото минало, а "Червено"-то е смел и приятен опит на българския пазар, където досега нишата заемаше "Старопрамен Гранат". За минус също смятам проблемът с капачките и ръждата, но вярвам, че ще бъде отстранен.
Вайс - "Столично". Най-вече заради преминаването към стъклена бутилка и въпреки факта, че не се вари в България.
Ейл/Дабъл - "Диво пиво - червен ейл". Зарадва ме с чудесен баланс и аромати на карамел, мед и леки кафеени и опушени нотки. И "Гларус Dubbel", което е един добър опит, с долавящи се белгийска мая и кенди, но с пожелание следващите партиди да са с леко по-плътно тяло и по-малко горчивина.
IPA - Blek Pine определено. Според мен, ще получава комплименти и извън България. И също добри думи за "Айляк", макар с 6% алк. да не отговаря на описанието сесийна бира (те са до 5%). И въпреки този детайл – много интересно начало за тази пивоварна.
Портър/Стаут - Blek Pine, един добър пример за стила стаут.
Бар - стартът на Vitamin B.
Магазин - мощно финално включване на Beera. И "Авери", Варна – заради несекващата креативност от тяхна страна.
Издънка - "Каменица свежо" и вкарването на царевичен грис във все повече
масови български бири.

 

Тихомир Стоев, Моите Бири
Лагер - Алмус Червено
Пшенично - Столично вайс
Стаут/портър - Blek Pine
IPA - Айляк, с подгласник Blek Pine
Ейл - Ах! 3 - Български пейл ейл и Диво пиво червен ейл
Бар - Vitamin B
Магазин - 100beers
Издънка - наличието на царевичен грис в повечето масови лагерни бири, липсата на Айляк в деня на официалния старт