Този сайт използва бисквитки с цел подобряване на функционалността, за удобство на потребителя, както и за статистически цели. Ако сте съгласни с такава употреба на бисквитките, моля натиснете „Съгласен съм”.

Новини




5-ти октомври е празник на Стара Загора, която тази година след гласуване беше обявена за Бирена столица на България. И докато столичани празнуват, ние решихме да се поровим из историята на местната пивоварна, за да видим кой е поставил началото на бизнеса, който днес е знаков за града. Оказа се доктор.


Д-р Кожухаров е бил мъдър човек. След като завършва медицина в прага, той се жени за чехкиня, получава богата зестра и се връща в Стара Загора. Вкусил от хубавото чешко пиво по време на студентските си години в Прага, през 1902 г. той решава решава да построи пивоварната фабрика, която всички наричат "Бирария"-та. Отначало предприятието преуспява с финансова подкрепа от банка „Бъдащност”, но пивото по онова време не е толкова популярен продукт и пласментът започва да среща затруднения.


През 1918 г. братя Златареви, други предприемчиви жители на Стара Загора, решават да реставрират пивоварната фабрика. Те привличат за акционери десетки местни граждани, главно продавачи на напитки, които стават бъдещи пласьори на произвежданото пиво. След 3-4 годишна възстановителна работа модернизираната фабрика „Тракия” отваря врати. Пивото, което произвеждат, е висококачесвено и въпреки че по онова време у нас има 14-15 пивоварни фабрики, се продава успешно почти в цяла Южна България.


В началото на двайсетте години на миналия век правителството решава да вдигне акциза, който се плаща за произведено пиво. Това затруднява значително производителите, пласментът систематично намалява, а пивото губи позиции в страната. Това, което оцелява през годините от пивоварната, по-късно става основа при изграждането на новото пивоварно предприятие „Загорка”.


Идеята за възстановяване на фабриката се появява още през 1949 г., но правителствено решение за това се взима доста покъсно. Новата фабрика, „Загорка”, влиза в експлоатация на 6 април 1958 г. През същата година е произведено първото пиво под марката „Загорка”.


През 1994 г. Heineken и Coca Cola HBC закупуват 80% от акциите на пивоварна „Загорка” за сумата от 21,7 млн. долара, като това става най-високата цена, платена за пивоварна в България. 9 години по-късно „Пивоварна Ариана” АД се влива в „Загорка” АД.

 


сн.:sxc.hu 

Публикувана в Новини
Понеделник, 03 Октомври 2011 01:00

Ловци протестират срещу бирена кампания




Ловни дружинки протесират срещу бира в камуфлажни кенове в канадската провинция Нова Скотия, съобщава 9news.com.


Местната пивоварна Moosehead Brewery стартира промоция на своето Алпийско пиво успоредно с началото на ловния сезон в началото на месец октомври. Кеновете са в камуфлажни цветове, на стековете са изобразени птици и лосове, а на билбордовете на компанията има ловец и слоган "Започва алпийският сезон". Местни ловни дружинки протестират срещу кампанията, защото са убедени, че тя асоциира употребата на алкохол с употребата на оръжие. Според тях това вреди на имиджа им и ги представя като опасни и безотговорни.


От пивоварната отказват да спрат промоцията, тъй като твърдят, че тя стимулира ловците да пият бира след, а не по време на лов.


сн.: sxc.hu

Публикувана в Новини




По света хората отдавна си варят бира така, както ние си варим ракия. Да си сготвиш домашно пиво обаче хич не е лесна работа и си иска време и майсторлък. Или пък твоя собствена автоматизирана малка пивоварничка. 


Точно това си е мислел Иън Уилямс в далечната 2004 г., когато решил да се заеме с производството на машинката. Помогнал му Андерс Уорн - негов приятел и хранителен технолог. 

От началото на април 2011 г. малката домашна пивоварничка вече е факт. Всичко, което трябва да направиш, е да сложиш необходимите съставки в нея и след една седмица бирата ти ще е готова. И то без да се налага да се занимаваш с неща като контрол на температурата, карбонизация и други. 

В момента машинката се продава само в Нова Зеландия, но плановете на изобретателите й са скоро да навлязат и на други пазари.

 

 

сн. williamswarn.com 

Публикувана в джаджички
Вторник, 15 Февруари 2011 00:00

Купуваш бира, ставаш акционер




Бира и акции в компанията продава австралийската пивоварна Broo на клиентите си.


Всеки, закупил 6 бутилки от едноименната марка, получава своя дял в компанията. В рамките на промоцията са издадени 10 000 000 акции, а всеки клиент може да закупи максимум 50 от тях. Долар от всяка продажба Broo даряват за възстановяване на засегнатите от наводнения райони в Австралия.


Груба сметка показва, че ако подобни промоции се правеха в България, Българска бирена църква щеше да е мажоритарен собственик във всяка по-голяма родна пивоварна.


сн.:sxc.hu

Публикувана в Новини




Когато две явления като beer2beer.org и Бойко Борисов съществуват в една и съща реалност, те рано или късно се срещат. А когато това се случи, срещата остава в историята - така, както е останала в историята бутилката от снимката, изпратена ни от Бойко Борисов.


Тази красавица е от Ломската пивоварна още от времето на чехите Милотин и Хозман, които основават компанията в далечната 1894год. На самата бутилка е изписано Лом-паланка, което е едно от старите имена на града. Бойко лично я снима и ни я изпрати, тъй като създава бира вече повече от 20 години в "Ломско пиво" и, също като нас, е фен на бирата.


сн.:Бойко Борисов

Публикувана в Новини
Понеделник, 15 Ноември 2010 00:00

Сине, сине, ти си ангел мой




Когато в обикновено семейство се роди дете, му дават име, което харесват. А когато в семейство на пивовари се роди дете, дават името му на бира, която харесват.


Така появата на малкото пивоварче Хари Бъкли в династията Бъкли, собственици на пивоварната Evan Evans в Уелс, става повод за появата на бирата HBA /Harry Buckley Ale/. Малкият е осмо поколение пивовар, а пивото с неговото име е част от новата премиална серия на компанията. В династията имат семейна традиция при появата на наследник от всяко следващо поколение да пускат нова бира с името му с надеждата, че детето ще продължи традицията.


сн.:sxc.hu

Публикувана в Новини
Понеделник, 18 Октомври 2010 01:00

4000 пивоварни работят в Европа




Към момента в Европа работят 4000 пивоварни - от най-големите международни концерни - до семейните ресторанти със собствени марки бира. 95% от тях имат структурата на малки и средни предприятия. Въпреки периода на криза, пивоварната индустрия продължава да се развива. Доказателство за това са новооткритите през последните 2 години 267 предприятия за бира, стана ясно на срещата “Beer Serves Europe” на "Пивоварите на Европа" в Брюксел.


В България също има лицензирани 2 нови ресторанта, които варят пиво на място. 


сн.:sxc.hu

Публикувана в Новини