Pearl Necklace Oyster Stout е най-новата бира на американците от Flying Dog. Варят я от ечемик, пшеница и стриди. Пивото е с 5,5% алкохол и ще се продава само наливно. Създателите му го определят като перфектната бира за, ами, стриди.

Flying Dog стартират като малка кръчма със собствено пиво в Колорадо през 1990 г. Бирите им бързо стават популярни и през 1994 г. си купуват малка пивоварна. После си купуват още една и започват да предлагат бирите си в 45 американски щата.

Етикетите на всички продукти на компанията са дело на Ралф Стедман, който е илюстратор на статии и книги на самия_сам Хънтър С. Томпсън.

сн.:Flying Dog Brewery