Био бира Riedenburger се произвежда от малц от лимец /спелта/ и разни други био бингии. Тя е изотонична и разкошна за спортисти, супер полезна, с по-малко от 0,5% алкохол и обидна на вкус. И струва 3,65 лв.

В България бира от лимец варят в родопското село Рабово. Местният зeмеделец Петко Ангелов отглежда двевното жито и прави от него тъмна бира с 8-9% алкохол.

Според твърдения на археолози лимецът е бил използван като храна преди повече от 15 000 години в земите по делтата на река Нил. Днес древната пшеница се смята за изключително здравословна, тъй като зърната са носители на готови за усвояване витамини, ензими и минерали.

сн.: beer2beer.org