Въпреки че бирата и пяната й са практически едно и също нещо, те са различни цветове. Защо?

В кръчмата бирата абсорбира синята светлина, но отразява червената и зелената и това й придава характерния цвят. Белотата на пяната пък идва от начина, по който светлината минава през нея. Всяко мехурче представлява газ, обграден с тънка стена от бира. Когато светлината минава през хилядите мехурчета в пяната, всяко от тях я пречупва и разпръсва в много и различни посоки и така  светлината, която излиза от пяната, е смес от много и различни дължини на вълната и човешкото око я възприема като бяла.

сн. sxc.hu