Зоран и Любомир са двама сърби, които всяка година организират местен World Testicle Cooking Championship с величавото име  Муд®ијада. Всеки август събитието събира отбори от цял свят, които се състезават кой ще сготви най-вкусните ташаци. Разбрали  за кулинарните традиции на Исландия в областта, тази година сърбите официално предизвикаха лудия кмет на Рейкявик Йон Гнар да  се включи в надпреварата, оня светкавично прие и в момента всички тръпнат в очакване на епичния сблъсък между Исландия и Сърбия. България също получи покана, а дали ще се отсрамим с роден отбор на шампионата зависи от нас.   

Има ли официална бира на фестивала?

Всяка година е различна. Вземаме няколко каси от дадена пивоварна, изстудяваме ги в реката и пием с приятели и гости. Мислиш ли, че Загорка ще искат да бъдат официалната бира на шампионата тази година? България е една от топ дестинациите за почивка у нас - за ски през зимата и море през лятото - и ние знаем много за Загорка и българските бири тук.

Ще ги питаме. С каква бира сервирате гозбите?

Бирата е едно от популярните питиета на фестивала, който се провежда в края на лятото и ледена бира от реката е спасение в жегата. Разбира се, пием домашна ракия и вино, но в горещините бирата си я пием като вода, като повечето марки са сръбски - Lav, Jelen и други.  

Кажи една рецепта с бира.

Бирата върви с ташаци, но не е традиционно да я ползваме при самото готвене. Има една рецепта, при която преди да бъдат сготвени ташаците трябва да стоят в специален сос с бира, който ние наричаме "paca". След това месото се пече на скара със специални подправки и става много вкусно.

Кметът на Рейкявик Йон Гнар официално прие предизвикателството и ще се включи е шампионата тази година. Има ли шанс да спечели?

Кметът Ганр доказа, че има топки, но това не е достатъчно за победа. Към момента шансовете му са такива, каквито и на стотиците други готвачи в състезанието. Кой ще е победителят решава председателят на журито - бразилката Анна Уекслър. Анна е опитвала хиляди гозби, така че ташаците трябва да са наистина специални, за да докоснат сърцето й. Желаем успех на Гнар, а вас ви каним да ни покажете малко български бири на фестивала - може да участвате като Бира&Топки отбора от България. Яденето на тестиси има традиции на Балканите, а ние с вас имаме както сходни рецепти, така и сходно чувство за хумор, така че заповядайте. 

сн. www.ballcup.com, Lisa Quinnones