Големите пивоварни имитират малките
След поредица от леки и ултра леки бири, насочени към хора, които следят дневния си прием на калории, сега големите в американската бирена индустрия поглеждат към друг пазарен сегмент - феновете на пивата на малки и независими пивоварни, пише usnews.com.
Мегапивоварната Anheuser-Busch подготвя старта на цяла серия нови бири, чиито по-тъмен цвят и плътен вкус трябва да привлекат вниманието именно на феновете на бутиковите пивоварни. Продажбите на лагер в САЩ спадат постоянно през последните години, като в същото време пивата на малките играчи на пазара се радват на все по-голям интерес. Сред новите продукти на Anheuser-Busch са Beck's Black Jewel, Michelob Black Bock и Busch Black Light Lager.
сн.: sxc.hu
St. Bernardus Tripel и St. Bernardus Abt 12
St. Bernardus е белгийска абатска бира с трапистко минало.
През миналия век едноименната пивоварна произвежда и продава трапистка бира по силата на две лицензионни споразумения с абатството Sint-Sixtus. През 1992 г. обаче трапистките абатства решават, че определението "трапистко" може да носи само пиво, което е произведено на територията на съответния манастир, договорът с компанията - производител не е подновен и бирата започва да се продава под марката St. Bernardus.
St. Bernardus Tripel и St. Bernardus Abt 12 са съответно с 8% и 10% алкохол, златист и тъмно червен цвят, плодов вкус и аромат. Отлична и по-отлична.
Бутилка от 0.33 л струва малко под 5 лева.
сн.: beer2beer.org
La Trappe Tripel и La Trappe Quadrupel
За La Trappe сме писали и преди - първо изпратихме гурме девойка на специална мисия в пивоварната в Тилбург в Холандия, после Малцмен намери керамична бутилка Dubbel някъде по Халкидики и писа, че си заслужава всяко от 9-те евра.
И ако Dubbel си заслужава близо 18 лева в Гърция, то 5 лева /за колкото може да се намери в София/ за по-силната Tripel /8% алкохол/ си е направо без пари. Дори нейният плодов сладко-горчив вкус обаче отстъпва на най-силната бира на пивоварната - La Trappe Quadrupel. Пивото е с красив кехлибарен цвят, плътен плодов вкус /предимно ябълка/ и 10% алкохол. От 2010 г. в магазина в пивоварната се предлагат и специални реколти, отлежали в дъбови бъчви в манастира.
La Trappe Quadrupel се харчи за около 5 лв. за бутилка от 0,33 л.
сн.: beer2beer.org
Orval
Orval e белгийска трапистка бира с 6,8% алкохол на едноименната пивоварна в едноименния манастир, където монасите варят и пият още от началото на 17 век.
Преди да излезе на пазара пивото отлежава в бутилката за 3 до 5 седмици при определена температура в манастира, като този срок стига до 6 месеца за бирата, която предлагат на място там.
Оранжев цвят, леко мътна, леко кисела жестока бира. Около 5 лв за бутилка от 0,33 л.
сн.: beer2beer.org
Летните продажби на пиво скачат
Американските търговци са продали 5 млн. каси повече бира това лято, показват данните на изследователската компания Nielsen. Това бележи 1.4% годишен ръст в общите продажби на бира в магазините за периода юни, юли и август, когато се консумира най много пиво. За сравнение - през същите месеци на миналата година продажбите на бира се свиха с 1.7 млн. каси.
От Nielsen посочват, че една от основните причини за увеличеното потребление през лятото на 2012г. е появата на нови марки овкусена бира. Същата тенденция се забелязва и на българския пазар, където повечето големи производители пуснаха собствени марки бира с различни вкусове. От Съюза на пивоварите в България посочват, че именно новите марки и видове бири са изиграли роля за повишението на общата консумация на бира в България през горещите летни месеци.
сн.: sxc.hu
Пием повече тъмна бира
По данни на Карслберг България през последните години пием все повече тъмно. Делът му от общите продажби на бира в България расте макар и с не много висок темп – от 3,8% през 2009 г. на 3,9% през 2010 г., за да достигне 4,2% през 2011 г.
Тази есен компанията пуска на пазара и литрова ПЕТ бутилка Шуменско Тъмно. Според информация на агенция Nielsen през 2012 г. делът на пластмасовите бутилки продължава да расте и вече достига 62% от всички продажби в страната спрямо 59% за 2011 г. На т.нар. „топъл пазар” или в магазинната мрежа той достига 76%.
сн.: sxc.hu
130 учени създават нови женски бири в Карлсберг
130 учени работят върху създаването на нови женски бири, съобщи главният изпълнителен директор на компанията Йорген Бул Расмусен пред thesun.co.uk. Той е твърдо убеден, че дамите са следващият голям пазар и смята да ги привлече с нови продукти и по-сладки вкусове.
В момента жените осигуряват около 20% от продажбите на компанията в световен мащаб, като целта е този дял да достигне 30%. Според прогнозата на Расмусен в възможно след десет години в големите супермаркети да има специални секции само за женски бири.
През 2011 г. компанията пусна на пазара Copenhagen - бира, ориентирана предимно към дами. Тогава създателите на пивото определиха дизайна на бутилката като особено важна част от концепцията на продукта, тъй като жените не просто трябва да харесат вкуса на бирата, а и начина, по който тя изглежда. Сега Расмусен определя опаковката като успешна, но посочва, че по вкуса може да се поработи още.
сн.: Carslberg
Построиха замък от празни кенове
Японска неправителствена организация построи най-големия замък от празни бирени кенове в света и успя да влезе в рекордите на Гинес, пише alafista.com.
Над 35 600 кенове са използвани за изграждането на постройката, която е умален модел на централната кула на замъка Такатори в град Нара. Строителният материал е дарен от 380 местни семейства, както и различни компании. Събирането на кенове започва през януари 2012 г., а строителните работи - през май.
Преди време в Белгия беше построена катедрала от 33 000 каси от местната марка Juplier.
сн.: alafista.com
Leffe Radieuse
Leffe Radieuse e е една от трите бири на марката, които не се предлагат в България* /другите са Leffe Tripel и Leffe 9°/. Пивото е с 8,2% алкохол, създателите му го определят като гурме и препоръчват да се комбинира със сирена като бри или рокфор.
*Или пък не. По информация на следовник Kose Bose Radieuse и Tripel предлагат в Карфур.
сн.: Мила Мълли
7 млн. литра бира изпиха на Октоберфест
6,4 милиона души са изпили над 6,9 милиона литра бира на Октоберфест 2012 по данни на АП. И хората, и изпитото са по-малко от миналата година, когато 6,9 милиона посетители от цял свят са изпили над 7 милиона литра пиво.
Тази година Октоберфест приключи на 7 октомври. По традиция след края на фестивала организаторите издирват собствениците на средно 4000 вещи. Освен класическите ключове, телефони и портфейли, сред загубените неща има поне по едно чене на година.
сн.: oktoberfest.de
Нова бира с топки от бик
На 8 октомври 2012 г. светът ще посрещне първата си бира с ташаци от бик, така е.
Екипът на пивоварната Wynkoop в Денвър, Колорадо, първоначално лансира идеята като първоаприлска шега, но след предизвикания огромен интерес решава да пристъпи към реално производство. Така се ражда Rocky Mountain Oyster Stout - пиво, чийто вкус създателите определят като смес от шоколад, калуа, кафе и леки нотки на чубрица.
За производството на всяко буре бира се използват точно 3 тестиса от бик. За специалната съставка пивоварите твърдят, че е традиционен деликатес в региона от векове. Ташаците, използвани за първата партида пиво, са рязани на ръка и запечени от професионален готвач.
сн.: wynkoop.com
Stolichno. Yes They Can
Докато ние тука нещо се подпичкосваме, агент Бай Гьорги зорко и неуморно бди и нищо никога не убягва от вещия му взор - най-малкото пък новият кен на Stolichno.
По негова информация кенът вече може да се намери в големите вериги на цена от 1,39 лв., което е доста по-евтино от бутилката /обикновено около 1,60 - 1,80 лв на рафта/. Дизайнът на новата опаковка настоятелно напомня, че качеството на пивото вътре е същото като на наливното. Дали е така могат да кажат тези, които вече са го опитали.
сн.: агент Бай Гьорги
Пивовари срещу индианци - 1:0
Съдът в Небраска отхвърли иска на индианско племе към 4 от най-големите производители на бира в света за $500 милиона, съобщава chinapost.com.
Делото започна през февруари 2012 г., когато жителите на резервата Пайн Ридж в Южна Дакота поискаха компенсации от пивоварите заради щети в сферата на здравеопазването и социалните услуги, причинени от хроничен алкохолизъм сред местните сиукси оглала. Обвиненията бяха насочени и към 4 магазина за алкохол в Уайтклей - градче на границата на резервата, в което са продадени близо 5 милиона кена бира през 2010 г., макар там да има само няколко десетки жители. Индианците твърдят, че пивото е внесено контрабандно на територията на резервата, където употребата на алкохол е абсолютно забранена.
В съдебното решение пише, че не е изключено да има някаква връзка между продажбата на алкохол и проблемите на местните жители, но би следвало самите индианци да направят повече, за да ги решат, което пък е извън юрисдикцията на институцията.
Жителите на Пайн Ридж страдат от алкохолизъм поколения наред, въпреки че в резервата е обявен сух режим още през 1832 г.
сн.: sxc.hu
Започна Алкохолът е лош шофьор 2012
24.09.2012 г. София. Днес в зала „Арена Армеец” стартира петото издание на кампанията „Алкохолът е лош шофьор” на „Каменица” АД, която акцентира върху отговорната консумация на алкохол и отговорното поведение на пътя.
Тази година „Алкохолът е лош шофьор” се провежда с подкрепата на министъра на вътрешните работи Цветан Цветанов и на посолството на Кралство Белгия в България. Лица на кампанията през 2012 г. са автомобилните състезатели Петър Гьошев и Екатерина Стратиева, както и актьорът Стефан Щерев. Те бяха първите, които направиха тестове със специални алкохолни очила, които симулират различнието на различни промили алкохол в кръвта и дават представа как се променят рефлексите и възприятията след това. Тестове с такива очила ще се проведат в София, Варна, Бургас, Стара Загора, Велико Търново и Плевен през следващите два месеца.
сн.: Булфото
Пивоварите на Европа дават 1750 евро във фотоконкурс
Пивоварите на Европа организират за втори път фотоконкурс на тема "Пивоварството и моята общност", съобщава projectmedia.bg.
Проектът дава шанс на фотографи от цяла Европа да спечелят награди на обща стойност 1750 евро под формата на фотографско оборудване, съответно на стойност 1000 евро - за първо място, 500 евро - за второ и 250 евро за трето място.
В конкурса могат да вземат участие граждани на 27-те държави-членки на Европейския съюз плюс Хърватия, Исландия, Лихтенщайн, Норвегия, Швейцария и Турция. Участието в конкурса е безплатно. Фотографираните лица и самите фотографи трябва да бъдат на възраст над 21 години. Снимките се подават директно на уебсайта на инициативата www.facesofbrewing.eu, където има и повече информация за конкурса.
Крайният срок за участие 7 октомври 2012 г.
сн.: sxc.hu
Бирата оцелява при ядрен взрив
Бутилираните бира и безалкохолни ще са годни за пиене и след ядрена експлозия, доказва операция "Чайник" - серия от ядрени тестове, проведени в Невада през 1955 г., резултатите от които публикува наскоро nuclearsecrecy.com.
Проучването е проведено за нуждите на Гражданска защита в САЩ и цели да установи дали след ядрен взрив течностите в бутилки и кенове ще могат да заместят потенциално опасните водоизточници в големите градове. За целта на радиация са изложени както бири, така и безалкохолни, а резултатите показват, че веднага след това те са абсолютно годни за пиене. Учените установяват, че вкусът на бирата е леко променен, но пивото може да задоволи поне на първо време нуждата от течности на човешкия организъм.
сн.: sxc.hu
2 бири - 20 лв в Мюнхен, без пари в София
Точно в 12:00 ч. наше време на 22.09.2012 г. първите 2 бири в Мюнхен излизаха близо 20 лева /средната цена на литър бира тази година там е 9,35 евро/, а в София бяха без пари. По същото време в Мюнхен започна тазгодишният Октоберфест, а в София беше поставен нов световен рекорд за най-дълга пикник маса в света. Организаторите от Шуменско бяха предвидили по две безплатни бири и скара за всички участници в събитието, а всяка следваща чаша пиво се харчеше за 2 лв.
Гигантската маса е с дължина 201,6 метра. От съоръжението ще бъдат направени 130 маси с пейки, които ще бъдат поставени в началото на основните туристически маршрути в полите на Витоша. Предишният подобен рекорд е бил регистриран в книгата на Гинес в Сан Франциско с дължина на съоръжението 93,4 метра.
Новият световен рекорд беше отбелязан като част от 130-ия юбилей на Шуменско.
сн.: beer2beer.org
Пускат бира в Дисниленд
В Дисниленд вече ще се продава бира и вино, съобщава examiner.com. С това решение The Walt Disney Company реално слага край на сухия режим в увеселителните си паркове, който продължава вече над 40 години.
Първите си бири посетителите ще могат да изпият във френски ресторант, който предстои да бъде отворен в Дисниленд във Флорида. Заведението ще повтаря интериора на замъка от филма "Красавицата и звяра".
сн.: sxc.hu
