Увеличението е за последните 15 години

Рекордните 18,1 литра бира средно на човек сме изпили през 2012 г. по данни на Националния статистически институт.

Изпитото е с близо 10 литра повече от най-слабите години в началото на века - 8,6 литра през 2001 г. и 8,5 литра през 2002 г. Като изключим 2010 г. и 2011 г., когато глава от населението пие горе-долу еднакво /съответно 15,8 литра и 15,6 литра/, през последните 10 години тенденцията е да пием все повече бира, сочат данните на института.

Забележка: Според сдружението "Пивовари на Европа" българинът изпива средно по близо 70 литра бира годишно - тоест доста повече от цитираните от НСИ 18 литра на човек. Откъде идва разминаването?

НСИ изготвя статистиката си на базата на представителна извадка от около 3000 домакинства. Цитираните данни за 18 литра бира на човек на практика са базирани на данните за потреблението за тези 3000 семейства, а не на потреблението на всички българи. Но се приема, че тази извадка от 3000 домакинства е достатъчно голяма, за да обхване потреблението на всички българи.

От друга страна, данните на "Пивовари на Европа" са базирани на общите количества бира, продадени в рамките на годината. През 2011г. например са продадени 5.1 млн. хектолитра бира. Разделено на 7.33 млн. души, колкото е населението на България през 2011г., това означава средно по около 70 литра на човек. Но тук не се отчита фактът, че голяма част от продадените обеми бира се консумират от чуждестранните туристи, а не от българите.

снимка: beer2beer.org