Финландци ще произвеждат бира по рецепта от 19 век, съобщава AP. Учени от Tехническия център за изследване на Финландия се надяват да възстановят рецептата на бира на 200 години, която водолази извадиха през лятото на 2010 г. от Балтийско море, пробваха я и установиха, че все още става за пиене.  

Поотлежалото пиво беше намерено в останки от кораб, за който се предполага, че е потънал в началото на 19 в. Водолазите опитали тъмната течност и я харесали. Вероятно постоянната температура и светлина са причината течността да се съхрани толкова добре, а налягането в бутилките е попречило на морската вода да премине през корковите тапи.

За находката се твърди, че е най-старата годна за пиене бира на света. До скоро за такава беше смятана бира от 1869 г.

сн.:sxc.hu 

Бира на 9000 години ще продават в щатите от август тази година. Chateau Jiahu на пивоварната Dogfish Head се произвежда по рецепта, открита в гроб от времето на неолита в Китай. Анализът на намерените до скелетите древни халби показал, че тогавашната бира е съдържала ориз, грозде, глог, мед и цвят от хризантема.

Предполага се, че по времето на неолита хората са започнали да водят малко по-уседнал начин на живот. Веднага след като се научили да отглеждат животни и растения, тогавашните пияндета открили ферментацията и се научили как да се превръщат в по-веселата, по-умната и като цяло по-добрата версия на самите себе си.

Около 3000 каси Chateau Jiahu ще бъдат пуснати на пазара в САЩ в края на лятото. Бутилката е с обем 0.75 л и струва 13 долара.

сн.:dogfish.com