5-ти октомври е празник на Стара Загора, която тази година след гласуване беше обявена за Бирена столица на България. И докато столичани празнуват, ние решихме да се поровим из историята на местната пивоварна, за да видим кой е поставил началото на бизнеса, който днес е знаков за града. Оказа се доктор.

Д-р Кожухаров е бил мъдър човек. След като завършва медицина в прага, той се жени за чехкиня, получава богата зестра и се връща в Стара Загора. Вкусил от хубавото чешко пиво по време на студентските си години в Прага, през 1902 г. той решава решава да построи пивоварната фабрика, която всички наричат "Бирария"-та. Отначало предприятието преуспява с финансова подкрепа от банка „Бъдащност”, но пивото по онова време не е толкова популярен продукт и пласментът започва да среща затруднения.

През 1918 г. братя Златареви, други предприемчиви жители на Стара Загора, решават да реставрират пивоварната фабрика. Те привличат за акционери десетки местни граждани, главно продавачи на напитки, които стават бъдещи пласьори на произвежданото пиво. След 3-4 годишна възстановителна работа модернизираната фабрика „Тракия” отваря врати. Пивото, което произвеждат, е висококачесвено и въпреки че по онова време у нас има 14-15 пивоварни фабрики, се продава успешно почти в цяла Южна България.

В началото на двайсетте години на миналия век правителството решава да вдигне акциза, който се плаща за произведено пиво. Това затруднява значително производителите, пласментът систематично намалява, а пивото губи позиции в страната. Това, което оцелява през годините от пивоварната, по-късно става основа при изграждането на новото пивоварно предприятие „Загорка”.

Идеята за възстановяване на фабриката се появява още през 1949 г., но правителствено решение за това се взима доста покъсно. Новата фабрика, „Загорка”, влиза в експлоатация на 6 април 1958 г. През същата година е произведено първото пиво под марката „Загорка”.

През 1994 г. Heineken и Coca Cola HBC закупуват 80% от акциите на пивоварна „Загорка” за сумата от 21,7 млн. долара, като това става най-високата цена, платена за пивоварна в България. 9 години по-късно „Пивоварна Ариана” АД се влива в „Загорка” АД.

сн.:sxc.hu 

Бръмбар люби бирена бутилка до смърт. И след множество неуспешни опити да я, ами, налюби, умира под палещите лъчи на слънцето.

Ето това е трагична любовна история, при това съвсем истинска.

В далечната 1983 г. двама австралийски учени забелязват, че определен вид местни бръмбари масово налазват изхвърлени на слънцето тумбести бирени бутилки, които жителите на континента наричат "stubbies". Мъжките насочват мерака си изцяло към кафеникавите бутилки, като пренебрегват както наличните женски, така и всякакви други празни бирени бутилки или кенове.

Заинтересовани, австралийците си спретват цяло проучване, което установява, че "stubbies" отразяват светлината по начин, който силно наподобява този на женските бръмбари. Така бутилките се превръщат в гигантски и съвършени женски екземпляри в очите на мъжкия, който не спира да опитва да ги люби, докато буквално умира от жега и изтощение.

Изследването можеше и никога да не стане популярно, ако наскоро Annals of Improbable Research, които раздават антинобелови награди, не го бяха открили и наградили.

сн.:sxc.hu 

Гугъл пуска на пазара първата си бира. Пивото е съвместен проект с пивоварната Dogfish Head, казва се URKontinent и съдържа съставки от цял свят.

Рецептата за бирата се ражда, след като служители от офисите на Гугъл събират идеи на хора на всички континенти, за да ги систематизират и предадат на професионалистите от Dogfish Head, които пък варят крайния продукт.

URKontinent е първата стъпка на Гугъл в този бизнес, но е втори опит за световна бира на пивоварната. Преди време те лансираха Pangaea - пиво със съставки от 7 континента.

сн.:sxc.hu