Квак - квак
За хората, които търсят нови места с интересни бири, препоръчвам едно нонстоп магазинче на ул. Оборище срещу Испанската гимназия в София. Въпросният магазин предлага набор от близо 20 вида бира, като едно от последните им предложения особено ме впечатли.
Белгийската Kwak е в малко шише и със смешно име, с което недостатъците й се изчерпват. Пивото е Amber, с плодов мирис и вкус и цвят на тъмен кехлибар. Много добро, като в подкрепа на това твърдение могат да бъдат посочени близо двайсетте отличия, спечелени от 1876 г. насам.
Производител е Bosteels Brewery. Бутилка Kwak излиза към 3 лева.
текст и снимка: Тихомир Стоев
Бирата свършва в Тайланд
След месец опустошителни наводнения суша удря Тайланд. Барове и магазини в страната масово съобщават за недостиг на бира след природното бедствие, информира CNN.
Singha, една от най-популярните местни бири, се намира все по-трудно след като една от пивоварните на компанията-производител беше засегната от наводненията и затворена. Активният туристически сезон за страната е в разгара си и липсата на пиво в кръчмите ще се отрази пагубно на бизнеса.
Притеснени сме. Първо, защото харесваме Singha и ще ни липсва - бирата гостува в България през юни тази година в рамките на фестивал на тайландската култура и тогава успяхме да се нагостим с нея на богато. И второ, защото имаме приятели, които са на Пукет в момента. И вероятно са жадни.
сн.:В.Василев
Zagorka Rezerva
Zagorka Rezerva е смела и като вкус, и като цвят, и въобще като концепция.
Бирата е с 6% алкохолно съдържание. При производството й са използвани два вида хмел, карамел, кафе малц и екстракт от боровинка, който придава рубинения цвят и вкуса на горски плодове. Пивото е в разфасовки от 0,5 л стъклена бутилка и 1 л PET, съответно за 1,10 лв. и 1,99 лв.
Мненията, които бирата събира за себе си до момента, логично са полярни - повечето хора или много я харесват, или не я харесват въобще, което е абсолютно нормално за изцяло нов продукт. Нов, защото макар Zagorka Rezerva да не е първата българска бира с плодов вкус, тя трудно може да бъде поставена в една категория с летните плодови упражнения на други родни марки.
Друго, което впечатлява при Zagorka Rezerva, е цялостната концепция на продукта и начинът, по който компанията избра да я лансира. Плановете за различна лимитирана серия всяка година, поканата към авторитет като Людмил Фотев да я опита преди всички, набирането на дегустатори през фейсбук, красивите дървени кутии, в които поднасяха бирата на представянето й - това са само част от нещата, които, надяваме се, ще предпопределят пазарния успех на пивото. Защото, както вече казахме, Zagorka Rezerva е смела.
А ние обичаме смелите.
Благодарност към следовник Bi Ra за снимката.
Берлин с мега бирено хале
Гигантско бирено хале отвори врати в Берлин. Залата е вдъхновена от съоръженията на Октоберфест и претендира да е най-голямата в Европа, пише guardian.co.uk
Халето може да събере 2500 души на 2 км дървени пейки. Освен бира вътре се предлага и традиционна баварска кухня. Собствениците са убедени в успеха на ресторанта след добрите резултати на подобни зали в Хамбург и Дубай.
сн.:sxc.hu
Paderborner Pilsener
Paderborner Pilsener e поредната нелоша немска бира, която Тишо откри в магазини Европа. Има трайна бяла пяна, тъмно златист цвят и дълготраен горчив послевкус.
Цената е около лев.
текст и снимка: Тихомир Стоев
Старый Мельник Крепкое
Старый Мельник Крепкое е поредният от серията мелници, които предлагат в Берьозка.
Бирата е с тъмнозлатист цвят и трайна пяна. Цената варира според това откъде е купена. В момента е между 2 и 2,6 лева, като според Тишо Берьозка в Младост 2 е по-евтин от този на Христо Ботев.
текст и снимка: Тихомир Стоев
Магнат от Украйна
Obolon Магнат e украинско светло пиво, купено от Берьозка. Цената варира в широки граници - от 1,90 лв преди време до 2,60 лв в момента. На мирис бирата е доста кисела, а на вкус - сладникава и леко газирана. Цветът е светъл и златист, а пяната - нетрайна.
Производител на пивото е пивоварна Obolon, която за сравнително кратката си история /основана е 1974 г./ предлага повече от 22 собствени и чужди видове бира.
текст и снимка: Тихомир Стоев
König Pilsener
König Pilsener e със светъл златист цвят и дебел слой бяла трайна пяна. Мирисът й е приятно кисел, а вкусът лек и сладък. Като цяло бирата идва прекалено лека за моя вкус, въпреки че e с 4,9% алкохол. Цената е 1 лев в магазини Европа.
Пивоварната-производител е основана през 1858 г. от Theodor Köni.
текст и снимка: Тихомир Стоев
Pearl Necklace - бира от стриди
Pearl Necklace Oyster Stout е най-новата бира на американците от Flying Dog. Варят я от ечемик, пшеница и стриди. Пивото е с 5,5% алкохол и ще се продава само наливно. Създателите му го определят като перфектната бира за, ами, стриди.
Flying Dog стартират като малка кръчма със собствено пиво в Колорадо през 1990 г. Бирите им бързо стават популярни и през 1994 г. си купуват малка пивоварна. После си купуват още една и започват да предлагат бирите си в 45 американски щата.
Етикетите на всички продукти на компанията са дело на Ралф Стедман, който е илюстратор на статии и книги на самия_сам Хънтър С. Томпсън.
сн.:Flying Dog Brewery
Hansa Export
Hansa Export е поредната бира на Тишо от магазини Европа. Пивото е семейството на Dortmunder/Helles бирите и се произвежда от пивоварната Dortmunder Actien Brauerei (Oetker Group), която произвежда и известната DAB Dortmunder.
Бирата има светъл златист цвят и трайна бяла пяна, на вкус е леко сладникава и газирана. Пивка.
текст и снимка: Тихомир Стоев
Астика пускат тъмно
Астика са пуснали тъмно, доложи късно снощи наш сътрудник с агентурно име Бай Гьорги.
Пивото струва 2,70 лв. за бутилка от 2 литра и вече може да се намери в някои от кварталните магазини. Бай Гьорги го определя като "неангажираща и неутрална бира, която човек може да пие с кеф, без значение каква бира пие обикновено".
Астика Tъмно е с 5,6% алкохол.
сн.:Бай Гьорги
Bernard
Bernard е прекрасен чешки тъмен лагер с 5,1% алкохол, красива бутилка и грозноват чичо за рекламно лице в повечето кампании на марката.
През 1991 г. Станислав Бернард и съдружниците му печелят търг за приватизацията на малка фалирала чешка пивоварна, основата през 16 в. Bernard бързо набира популярност в цяла Чехия, белгийците от Duvel надушват хубавото, през 2001 стават стратегически партньори на компанията и днес изнасят в близо 30 страни.
Bernard е в големите вериги за около 4 лв.
сн.:beer2beer
Сух режим и неприятности
"Големи неприятности в Малкия Китай" се задават.
Имаше такъв филм. С Кърт Ръсел.
Да ама Китай не е малък. И Малкият Китай не е малък. Малкият Китай е по-малък от Китай, но по-голям от Кючук Париж.
Малка е България.
Колкото една човешка длан.
Ебати дланите. Ебати човека. Ебати поета.
Малък е акълът на тия, дето мислят, че в деня за размисъл може да се размишлява без бира.
Колегите решиха да поразмишляват както подобава пред всеки важен избор, от който нищо не зависи. И се почна едно звънене по телефона с "Вие ще предлагате ли бира в нощта преди изборите?". И те не предлагаха, или не знаеха, или поне сервитьорките не знаеха. Сервитьорките са ебати тъпите парчета, почти като политиците, ама поне носят бира, ако някой им каже, че може. Политиците нищо хубаво не са ни донесли. Ние не знаем дали ще се предлага бира, а искаме да знаем защо и кой да изберем за Президент.
EL COMANDANTE! EL VIS! EL PROM! EL KISELO MLYAKO!
Тая няма да я бъде. Щото нито ни дреме, че знаеш как се управляват ИНВЕСТИЦИИ, твоите или техните инвестиции, нито пък ще дочакаме "НОВИЯТ ДЕН" без бира. Инвестициите отдавна видяхме, че не са нашите, а пък Новият ден е от Светлото Бъдеще, което така и не дойде, тъй като го сменихме за стари автомобили от Европа, която се оказа, че е по-добре от нас, защото е по-лява и по-задлъжняла.
Искаме си бирата, маскари с маскари. Само тя ни остана. Да се задавите с евтини кюфтета, дано, и да не ви стане когато ви пусне някоя заблудена красива електорална единица. Бяхме млади пиячи, а ни превърнахте в дърти пияници. От размишления.
И както казваше Карата, когато всичките му аргументи се сринеха и нямаше с какво друго да ме обори - „много си малък”, така и аз ще ви кажа, господа политици и управници... МНОГО СТЕ МАЛКИ, че да ми казвате дали да пия и кога да пия.
Толкова ми стана апатично и религиозно, че отивам да запаля две бири в Българската бирена църква. Там поне политици не се допускат, щото религията е над политиката. Там моето тибетско сърце по панагюрски се чувства свободно да изповяда най-светлите идеали и да се помоли „Боже, пази ме от политиците, от Лукавия сам ще се пазя!”
Амин.
Че Ге Хмелбой
Три белгийки: Gauloise
Белгийската Brasserie du Bocq е основана през 1858 г. като семейна пивоварна, в която първоначално варели пиво само през зимата, когато работниците нямали много друга работа. Gauloise е създадена чак след Първата световна война и бързо се превръща в успешна марка на компанията - вероятно защото пивото е много, много добро.
Gauloise Blonde е силно газирана светла мътна бира с мек вкус на плодове и мед и алкохолно съдържание 6,3%. Има я и във вариант Gauloise Brune, Gauloise Ambree и Gauloise Red Berry, които обявяваме за национално издирване тук и сега.
Blonde e в магазините на casavino за 3,50 лв.
сн.:beer2beer
Hola, Bohemia
Когато за последно опитах мексиканска бира, не бях много впечатлен - Soll не беше кой знае какво, за разлика от Bohemia.
Bohemia e супер. В началото леко сладни /не знам защо, но се сетих за вкуса на лукчетата от детството/, но после нещата си идват на мястото и оставя приятно горчив вкус.
Пивото е на основаната през 1980 г. Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, която в момента е собственост на Heineken. У нас бутилка 0,33 l струва 3,30 лв в магазините на casavino.
сн.:beer2beer
Blanche de Namur, за да спреш кафето
Blanche de Namur бързо ми спомни едно созополско лято, в което спряхме да пием кафе, щото открихме, че брийзърите имат далеч по ободряващо действие след събуждане и преди плаж.
Мислех, че това, с което прекаляват в тази бира е грейпфрут, пък то се оказа бергамот - цитрусов плод, който отглеждат основно в Италия. На етикета пише, че има и кориандър - не знам той на какво има вкус, така че е възможно да прекаляват и с кориандъра.
Blanche de Namur е белгийска бяла бира от създателите на любимата Gauloise - твърде плодова за моя вкус, но очевидно отговаряща на изискванията на доста други хора - през 2009 г. тя е обявена за най-добра пшенична бира на World Beer Awards.
4,5% алкохол в бутилка от 0,33 l за 3 лв. в магазините на casavino.
сн.:beer2beer
Йо-хо-хо и бутилка Boucanier
Biere du Boucanier е съкровище. Това е втората ми пиратска бира след кубинската Bucanero, йо-хо-хо. Разбират я пиратите бирата, казвам ви.
Biere du Boucanier е белгийски golden ale с 11% алкохол и прекрасен ромест вкус на основаната през 1784 г. пивоварна Ertvelde.
В България е в магазините на casavino в бутилка от 0,33 l за 4,20 лв.
сн.:beer2beer
Коледният Туборг вече е литър
Коледният Туборг е в литрова бутилка за първи път тази година.
По датска традиция Tuborg Christmas Brew се появява на пазара в началото на ноември. 5 поредни години бирата се предлагаше в сини 500 мл стъклени бутилки, а от тази вече е и в литрови.
През 2011 г. Карлсберг България пусна на пазара водещата си марка в премиално-лицензионния сегмент в пластмасова бутилка на препоръчителна цена от 1.99 лв. Такава е цената и за литър Tuborg Christmas Brew.
сн.:beer2beer
