Бор. Нилс Бор
Датският физик Нилс Бор е известен преди всичко с научните си постижения, за които получава и Нобелова награда през далечната 1922г. Малко известен факт е обаче, че след като получава престижната награда, Бор получава отличие за работата си и от датската пивоварна компания Carlsberg.
Според списание Forbes датският производител на бира подарил на Бор къща, разположена близо до фабрика на Carlsberg. И което е по-важното: къщата и фабриката били свързани със своеобразен „биропровод” – тръба, по която бирата течала свободно от производственото хале право в дома на Бор. Безплатно и без ограничения.
Интересът на Carlsberg към науката не е случаен; той е част от корпоративната култура на компанията. А постиженията на Бор в областта на науката са неоспорими – негов е добре познатият Модел на Бор. Понякога тези постижения му навличат проблеми. По време на Втората световна вода например датският физик е принуден да се крие от германците, след като отказва да им съдейства за изграждането на атомна бомба.
Но напоследък учените откриват все повече доказателства за връзката между бирата и креативността - наскоро beer2beer.org съобщи за резултатите от проучване, според които човешкият мозък работи по-асоциативно и на по-високи обороти след умерено количество алкохол. (3 бири на ден за творческо мислене)
Джина
Колеги, днес представяме Джина.
Научно доказано е, че лявата гърда на Джина лекува уплах и нощно напикаване, а дясната е просто за красота. Естествено, тениската, положена върху тях, също прихваща от целебната джинина сила и обмисляме след празниците да я продадем на търг.
Иначе Джина се определя като човек на изкуството, а снощи е сънувала, че я затварят в капсула, за да я пратят в централата на Nike, а тя по пътя правила снимки на земята с инстаграм.
Ленчето
Колеги, днес представяме на вашето внимание Ленчето - международно признат лечител, чиито снимки доказано побеждават стреса, депресията и стотици други съвременни болести. Въпреки че чуждестранната преса неведнъж я е обявявала за новия Кашпировски, Ленчето скромно отхвърля подобни твърдения и заявява, че е едно обикновено момиче с необикновен талант.
За да усетите чудодейното влияние на силата на Ленчето, просто се вгледайте внимателно и продължително в тези нейни снимки. Дръжте ръцете на клавиатурата. И двете.
Englishman in Дружба 2
Филип /вляво/ е роден в Манчестър, после отишъл да живее в Лондон, после в Дружба 2 в София. Сравнява ракията с ракетно гориво, но казва, че може да изпие 4-5. Може да изпие и горе-долу толкова бири, като избира от английски, белгийски, немски и индийски пива, защото ги внася и предлага в България.
Защо реши да внасяш английски бири в България?
Идеята ми хрумна преди две години, но когато започнах да работя с партньора ми Анди върху сайта на неговия магазин andysfoods.com миналата есен се оказа, че и той си е мислил за нещо подобно. Решихме да го направим заедно.
Колко марки предлагате в момента?
Общо 21 – 7 английски, 7 белгийски, 4 немски, 1 индийска и 2 английски сайдера, като постоянно добавяме нови. Белгийските и немските могат да бъдат поръчани само онлайн или в магазина.
Харесват ли българите английска бира и могат ли да си я позволят?
Повечето от клиентите ни са българи – както на дребно, така и на едро. Обикновено са или с добри финансови възможности, или любопитни, ентусиазирани и готови да похарчат повече за качествена бира. Ще започнем предлагането и на някои малко по-евтини, но все така висококачествени бири, с които да привлечем още клиенти.
Къде продавате?
В общо 32 обекта, както и през сайта ни, който е двуезичен и предлага доставка до всяка точка на България, а също и bgmenu.com. Бирите ни се предлагат и в Andy’s Foods на ул. Ген. Кирил Ботев 5 зад Била на България.
Работим с различни барове, ресторанти, магазини и супермаркети в София, а партньорството ни с Карфур ни позволява достигаме и до фенове на бирата в Пловдив, Бургас и Варна. За ски сезона планираме засилено присъствие и в Банско.
Пълен списък с обектите, в които се предлагат наши бири, може да бъде намерен на beers.bg
Мислиш ли, че имаме бирена култура в България?
В миналото страната не е имала собствена бирена култура - както знаете в основата на ранното й развитие са били предимно чешки и немски имигранти. Днес България, както и много други страни, има култура по отношение на комерсиалните марки бира на големите компании. Тепърва обаче ни предстои да открием света на бутиковите бири и продукцията на малки пивоварни - за тях смятам, че българите ги харесват и ще искат все повече.
Правим каквото можем, за да популяризираме бирената култура тук, но и вие вършите страхотна работа по въпроса – поне ако съдим по това, което виждам в beer2beer.org и на други места, тук определено има апетит за качествена бира. Освен това си партнираме с 359 – нова софийска пивоварна, чиято продукция се надяваме скоро да предлагаме.
Коя ти е любимата българска бира?
Столично е свестен bock, но все пак отстъпва пред нашия London Porter. Забелязвам и подобрение в Загорката в стъклени бутилки напоследък. Като цяло масовата бира тук е добра в сравнение с блудкавите лагери, които сервират във Великобритания.
Абсолютният ми фаворит в момента обаче е 'White Stork' на пивоварната 359.
Колко бири можеш да изпиеш?
Не съм голям пияч – 5 бири е абсолютната ми горна граница. Шестата обикновено ме събаря:)
А ракии?
О, боже! Мога да изпия най-много 4-5 от тези малки чашки с ракетно гориво и после имам проблеми с храносмилането. Сигурно звуча като слаба ракия:)
сн. личен архив
Димитър и неговата стена от бира
Близо 700 бирени бутилки са използвани за изграждането на стената на снимката, която по величие гони, че и минава китайската. Българското чудо се намира на таван в къща в Банкя, а създателя му Димитър Добрев намерихме в Лондон, където работи по не по-малко впечатляващата си колекция от бирени бутилки.
От какви бирени бутилки е направена стената?
Само зелени бутилки от Staropramen, Tuborg и Heineken, изпити с помощта на приятели.
Кога започна да я строиш?
Мисля, че беше 2007 г. или 2008 г., когато и започнах да събирам бирени бутилки. По това време още бях в гимназията и съм се прибирал с по 20 - 30 шишета от даскалото до нас. Идеята за стената ми хрумна след посещение в пивоварната на Карлсберг в Копенхаген, където имаше показани правоъгълни бирени бутилки, използвани като тухли. Моята конструкция е с формата на тавана на къщата ми в Банкя, където подът и покривът придържат бутилките една към друга без да се налага да се използва лепило.
Колко бири включва колекцията ти?
Започнах я през 2007 г. след престой във Франция, където има много и интересни бири, а в момента включва над 400 бутилки от 40 страни, като между тях има и 17 различни бутилки от Heineken.
Кои са трите най-добри бири, които си пил?
Халба Guinness, която сам си си налял в пивоварната в Дъблин. Всяка наливна чешка бира, изпита на чешка земя. Бирата на 'na biretta - малка пивоварна в град Тренто в Североизточна Италия.
Адриана Лима мечтае за бира
Бременната Адриана Лима мечтае за бира, пише people.com.
Супержената е в шестия месец на втората си бременност и според собствените й думи "копнее" за бира. Тя споделя, че по принцип не пие алкохол, а в послендо време си мисли само за това, но се въздържа.
Адриана не е първият модел, който мечтае за бира в това състояние. По време на третата си бременност Клаудия Шифър също призна, че няма търпение да роди, за да обърне някоя и друга халба.
Джийн Симънс отваря бирария
Джийн Симънс отваря ресторант, вдъхновен от две неща - рок и бира.
Rock & Brews ще е в Лос Анджелис и ще предлага над 40 вида наливна бира, както и стотици бутилирани от цял свят. В менюто са включени и любими ястия на легендарни музиканти, а атмосферата трябва да наподобява тази на рок концерт, съобщава boston.com.
сн. boston.com
Шмайхел пред beer2beer.org: Българите са труден противник
„Националният отбор на България винаги е бил труден и непредсказуем противник”, заяви за beer2beer.org легендарният вратар Петер Шмайхел. Датчанинът, който стана официален посланик на Carlsberg за ЕВРО 2012, посочи Димитър Бербатов като един от любимите му футболисти.
„Аз съм голям фен на Манчестър Юнайтед, затова много харесвам Димитър Бербатов”, заяви Шмайхел. Радвам се, че слуховете, че Бербатов ще напусне „Олд Трафорд”, се оказаха неверни, каза още считания за един от най-добрите вратари в историята Шмайхел.
През февруари Шмайхел беше един от първите, получили бутилки от новата ЕВРО 2012 серия на Карлсберг, заедно с Борислав Михайлов, Димитър Пенев и Христо Стоичков.
сн.: Carlsberg
Холандецът Рене и родопската вайс бира
Рене Бустен е холандец, който никога не е опитвал от онова наливно Бургаско, което се правеше преди много години в Бургас, но пък e опитвал какво ли не друго. Среща първата си българска бира през 1998 г. и оттогава употребява редовно, като последните две години го прави почти всеки ден. Рене е микро пивовар и макро пич, който сам си вари пивото, а наскоро създаде и първата българска бира от древната пшеница лимец.
Започва да вари домашнярки още като студент, после експериментира с плодово вино и сайдер, който по собствените му думи е доста по-различен от това, което ни предлагат като сайдер по магазините днес. Постепенно се ориентира към бирата. През лятото се запознава с Петко Ангелов, който отглежда декари с древната пшеница лимец около родопското село Рабово и решава да свари пиво от тази култура. Получва се тъмна бира с 8-9% алкохол, която според него по нищо не се различава от другите пшенични бири.
В момента Рене живее в София и работи върху бира с чубрица. Вдъхновен е от малка тревненска пивоварна с белгийско участие, където от години добавят подправката в тъмната си бира и търси други пивовари, с които да обменят продукцията си. Ненужно е, но все пак ще подчертаем, че beer2beer.org с една готовност ще изпрати свои вещи дегустатори на една подобна обмяна на опит, така че пишете на editorial at beer2beer.org, ако имате интерес.
сн.: личен архив
СВЕТЛЬО ВИТКОВ, ПРЕЗИДЕНТ.
Дами и господа, Президентът.
Кой ще е вицепрезидент?
Вицепрезидентът ще бъде достоен, както за поста си, така или иначе! Нека да го оставим за изненада!
Колко подписа събра?
Рано е да се каже!
Колко ти трябват?
15 000!
Къде да се подпишем?
В едни книги, които ще можете да видите, но едва ли ще можете да прочетете!
Каква ще бъде кампанията?
Прилична, разбира се! Прилична и повествователна!
Ще има ли срещи с избиратели и симпатизанти, концерти в зала 1?
Разбира се! В зала 1, зала 2, както и по другите зали, стига да няма някакъв Базар! "Симпатизанти" е чудесна дума!
Ще участваш ли в клип на Мариана Попова?
Не виждам защо! Аз си се снимам в мои клипове!
Или тя в твой?
Погледни предния отговор!
Като станеш президент, ще пипаш ли камериерки по хотелите?
Не, разбира се! Но има опасност те да почнат да ме опипват, а това е недопустимо! Всъщност на кой му трябва да опипва камериерки, когато има добър полов живот?!
Мислиш ли, че държавата може да се управлява со кротце, со благо и со малко кючек?
Държавата - това сме ние, хората! А българите обичаме и кютек, и кючек, както и чумлек! Та ние, българите, сме едва 7 милиона - един малък град в Китай?! Не е трудно да се управлява, трудно е да не си повярваш, че си над другите!
сн. potv.bg
Диляна с колана
И бог създаде Диляна.
И й даде колан, и й каза: "Носи го!":)
Диляна Попова е съвършена, така е. И не аз или някой друг, а еволюцията, съдбата и лошият късмет ще докажат на всеки, който твърди обратното, че не е прав.
сн. LG
Павел и неговата колекция
През 2009 г. Павел Динчов решава, че няма да е зле да си пази по нещо за спомен от изпитите бири и на майтап започва да събира бутилки и кенове. Заиграва се и 3 години по-късно колекцията му включва над 170 кена и 150 бутилки от 330 мл. Приятели му носят от чужбина, той самият пълни багажника всеки път, когато напусне страната. Твърди, че като цяло това хоби е евтино - средната цена на бутилка е 2,50 лв, а на кен - 2 лв. Харчи по около 30 лева всеки път, когато тръгне на лов за нови попълнения.
По думите му колекцията си иска не само пиене, а и поддръжка. Павел чисти от прах бутилките през седмица - две, а кеновете - веднъж на 3-4 месеца.
NB Търсим още колекционери. Ако събираш бирени бутилки, чаши, капачки, етикети, подложки, отварачки или нещо друго, което има отношение към бирата, пиши на editorial at beer2beer.org
сн. Павел Динчов
Боян, Бояна и 25 бири
Боян /30/ и Бояна /23/ се намират във Фейсбук. Той твърди, че тя го е открила във фен групата на радио Тангра. Харесали се, заживели щастливо и, както се казва, пили, пили и се веселили.
Днес двамата могат да се похвалят с две доста сериозни постижения:
1. Могат да изпият 25 бири заедно;
2. Списват един от най-добрите български бирени блогове - deadbringer.com.
Преди време Боян регистрирал домейна с не много ясна цел. После се родила идеята за Бир Лог с това име и малко по малко започнали да публикуват ревюта на различни бири. Целта им не е да дават предимство на определени марки, а просто да пишат за любимите си. Държат на субективното си мнение, което пък ние в повечето случаи субективно харесваме.
сн. личен архив
Гуинет + Guiness = LOVE
Не знаехме, че Гуинет Полтроу пее. И ако не беше си признала, че преди да излезе на сцената порка Guiness, най-вероятно въобще нямаше да разберем.
На тазгодишните Oскари обаче актрисата призна пред bunte.de, че е фенка на пивото и то има основна роля в развитието на певческата й кариера до момента.
Guiness се прави от вода, малциран ечемик, хмел и специална пивоварна мая. Тъмно-рубиненият цвят /честа заблуда е, че е черен/ и вкусът се придават от запичането на ечемика.
сн. bunte.de
Сюзън Бойл даде гласа си на японска бира
Сюзън Бойл даде гласа си на японска бира, съобщава nowmagazine.com.
Шотландската мега звезда тананика мелодията от класическия филм от 40-те "The Third Man" в телевизионна реклама на японската Yebisu Beer. Участието й в проекта е по покана на Sony Japan.
Бойл е поредната звезда, която не може да устои на рекламните бюджети на японските бири. Заради тях на маймуни са се правили и актьори от ранга на Харисън Форд и Арнолд Шварценегер.
сн. nowmagazine.com
Пивовари, космонавти и обикновени луди
Имало едно време в далечна Австралия едни луди хора, които се събрали и си направили пивоварната 4 Pines Brewing Company. След известно време героите установили, че земният пазар е буржоазна отживелица и решили да продават в космоса. Родила се идеята за Vostok Space Beer - бирата, която всички ще пият, когато след някоя и друга година се наложат като транспорт всякакви междупланетни маршрутки и прочее.
Австралийците създали бирата и си намерили не по-малко луди американци, които да им я тестват. Свързали се с Austronauts4Hire - компания във Флорида, която дава под наем за най-разни работи астронавти. Те ще са първите, които ще опитат Vostok в условия на безтегловност.
Между другото, ако ти се занимава, компанията набира кандидати за работа до 5 февруари - пускаш CV и, ако те одобрят, през март си "земля в илюминаторе".
сн. 4 pines brewing company
Линдзи се лендзи с безалкохолна бира
Папараци нащракаха Линдзи Лоън на излизане от Бети Форд с безалкохолна бира в ръка, съобщава buzznet.com.
Звездата, която освен да влиза и излиза от клиники за алкохолици, май се снима и в някакви филми, за пореден път се лекува в реномираната клиника, посръбвайки безалкохолната A&W.
Линдзи, мацко, знаем, че ни четеш, така че ти предлагаме следното:) Ела да те водим в Студентски град за една вечер, да се насмучеш с фалшива водка. На следващия ден, ако въобще оцелееш, ще ти е толкова лошо, че никога повече няма да помислиш за алкохол. А кинтите, дето ги даваш по клиники в момента, ще ги приемем с дълбока благодарност.
Хубавата Елена с хубавата колекция
Елена е сред най-първите следовници в Българска бирена църква. Прекланяли сме се пред сертифицирания й талант да пие бира неведнъж. Но абсолютно и завинаги ни срази с колекцията си от бирени бутилки на пивоварни от миналото.
Дами и господа, Елена!
Kъде си и с какво се занимаваш?
От София съм и съм в София . От години работя в семейната малка фирмичка като шефче, бизнес консултант, момче за всичко и въобще каквото дойде.
Oт кога събираш бирени бутилки?
Събирам всякакви бутилки - имам някаква страст към антикварните бутилки, особено бирените такива. Купувани са от антикварни магазини, от битака, а признавам че съм си намирала и изхвърлени до кофите, и никак не ме е било срам да си ги прибера и обгрижвам.
Kолко имаш в колекцията?
Имам доста много бутилки, но антикварните бирени са само 7-8 и включват: няколко вида на Братя Прошек, няколко вида Шуменско, няколко от Ст.Загора. Държа ги на централно място в малката ми къщурка и не полагам специални грижи, освен че ги държа далеч от гости или гостите далеч от тях.
Kак се грижиш за експонатите и къде ги държиш?
Както ще видите от снимките - шишетата са навред в моя дом - по первази, етажерки, земята, върху хладилника и т.н. Много е симпатично, но от към чистене на прах е просто "фантазия" :)
Kолко бири можеш да изпиеш?
Мога да изпия доста бирички да си призная - тренирам упорито с приятели които споделят страстта ми, имам и спечелен конкурс по надпиване с бира.
Бирата за теб с две думи?
За бирата - какво да кажа...общо-взето от всичко друго мога да се откажа, но от една хладна биричка - не! Мечтая като порасна да си имам собствена пивоварна:)
сн. личен архив
