Този сайт използва бисквитки с цел подобряване на функционалността, за удобство на потребителя, както и за статистически цели. Ако сте съгласни с такава употреба на бисквитките, моля натиснете „Съгласен съм”.

×

Внимание

JFolder: :files: Пътят не е папка. Път: /home/u109023630/domains/beer2beer.org/public_html/images/trappe1
×

Забележка

There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: images/trappe1

Трaпистка бира в Холандия

Написана от  Понеделник, 01 Август 2011 01:00


гурме девойка е заслужил кръстоносец - ударник, оцелял в не един и два похода на наказателните бригади на Българска бирена църква.


при поредното си посещение на Roadburn Festival (www.roadburn.com), гурме девойка (www.gourmetdevoika.drundrun.org) биде изпратена на специална мисия от beer2beer.org и най-накрая посети единствената трапистка пивоварна на територията на Холандия.  


публикуваме разказа й в две части. 



част първа

 

малко суха статистика


траписткото пиво се произвеждат от трапистките монаси.


за да се нарича бирата трапистка, задължително процесът на варене се извършва на територията на манастира, с участието или под наблюдението на монаси, а приходите от продажбите отиват обратно в манастира, който от своя страна ги ползва за самоиздръжка и за финансиране на мисионерски програми в никарагуа. примерно.


от 174 трапистки манастира само 7 произвеждат трапистко пиво. 6 от тях са в Белгия и само един в Холандия (на около 10 км от Тилбург).


пивоварната в Тилбург – La Trappe (www.latrappe.nl) – съществува от 1884 г., когато преселилите се на място монаси най-накрая се сетили, че производството на бира е по-доходоносно от отглеждането на овце и зарзават. а парите им трябват, за да си построят манастир, след като бягат от Франция 4 години по-рано.


предлаганите от La Trappe бири са 8 вида + една разновиндост на Quadrupel (най-силната от всички), отлежала в дъбови бъчви. имат и органична бира.


сн.: гурме девойка