Идат черни дни на махмурлук и разкаяние. Дни, в които милиони мъченици изричат заветното „повече няма да пия“. Глупави мъченици, подценили древната сила на махмурлука. Естествено, че ще пият. И пак, и пак ще страдат от зло, чиято мощ може да бъде сравнена само с тъмната сила, която кара героите в анимациите на Дисни и Данчето Христова безпричинно да пеят отвреме-навреме. И както Данчето ултимативно заявява „ще продължавам да пея“, тъй ще пребъде и той, Махмурлукът.

Но има, разбира се, изход. Не бабини деветини, а доктори и сериозна медицина борят болестта. И, нали сме добри приятели, хванахме, та направихме скромна систематизация на видовете махмурлук и доктора, който най-добре ще ти помогне в борбата с тях. Така че сядай, чети и си преписвай най-важното.

Доктор Йоткер

Въглехидрати, въглехидрати и пак въглехидрати иска организмът в дните, когато злото удари. Кексчета, вафлички, кремчета, шоколади, к'вото се сетиш. Яж.

Доктор Джекил

Има такива пияници – кротки, обичливи, незлобливи на маса. После си лягат, за да станат, въплътили всепомитаща ярост към всичко и всички. Обладаните ходят, крещят, карат се на който им падне пред очите. Или пък лягат на пусия и чакат жертвата сама да дойде. Ако си от тях, спомни си д-р Джекил, призови го. Може и да стане.

Доктор Ливайн

Случва се. Напил си се и решаваш, че можеш да танцуваш – нищо, че вече си по-стар и по-дебел от Джон Траволта. Незнайно как треската в събота вечер се превръща в неделно обедно окуцяване. На твоята възраст да си с махмурлук е приемливо. Ама да си и куц вече е обидно.

Доктор Хаус

Брилянтен диагностик, той е особено полезен в случаите на първи махмурлук. Виждали сме как жертва на нещо подобно, подведена от главоболието и дехидратацията, объркано настоява, че има грип. Избълвай няколко сложни съставни изречения, които съдържат nicotinamide adenine dinucleotide, ацеталдехид, ацетат и глюкозен синтез. Понакуцвай по време на монолога /ако си от пациентите на д-р Ливайн, то ше ти идва буквално отвътре/. Жертвата ще повярва.

Доктор Дрейк Раморе

Наточи няколко руйни сезона от любимия си сериал, лягай и гледай. Мърдай, само за да вкараш или изкараш течности от системата.

Доктор по философия

Аман от такива като тебе! Не стига, че докато пиеш не млъкваш, ами и като станеш на другия ден пак много ти знае устата. Аре, като си толкова отворен, ходи философствай при някой професионалист, да ти надуе главата, да видиш какво е.

Доктор Ангел Енчев

Нито си красив, нито си симетричен, нито пък той е истински доктор. Махмурлукът ти е до обяд, грозен ше си цял живот. Приеми го.

Ми, това е. Ако не ти се занимава с доктори, заведи медицинската сестра да пиете по бира, после целувай устните й, кожата й, всичко.

Пак ще си ни махмурлук ял, ни махмурлук мирисал.

колаж.: beer2beer

Португалският шоколадов стаут Sagres Preta Chocolate се предлага със собствения си сайт за мезе.

За представянето на бирата преди време от пивоварната са наели най-известния сладкар в страната, за да извая от шоколад отделните елементи на интернет страницата на пивото. Сега парченца от шоколадовия сайт се предлагат на клиенти на определени магазини като мезе към новата бира.

Видео   

сн.:sagres.pt 

Hoegaarden е класическа белгийска пшенична бира на добра цена.

Пивото е с бледожълт цвят, умерено плодов вкус /портокал и кориандър/ и 4,9% алкохол. Лека и приятна бира, която носи името на малко белгийско село, където около 1445 г. местните монаси осъзнали, че то само с молитви не става тая работа и започнали да произвеждат бира и вино. Днес пивоварната е част от AB InBev.

Hoegaarden е в магазини Европа за 1,75 лв.

сн.:beer2beer 

Жири е малко неловко име, но фамилията Бирка някак го облагородява. Пък и Жири Бирка е вторият Жири след Жири Плевка, за който знаем, че има ключова роля в чешката пивоварна традиция, така че трябва да отдадем заслуженото на избора на този, който го е кръщавал.

През 1517 г. Жири Бирка основава малка пивоварна,която се смята за начало на днешната Кралска пивоварна на Krušovice. Компанията произвежда Mušketýr Krušovice от началото на 80-те години на миналия век. Мускетарският лагер е с 4,5% алкохол и наситен вкус на хмел, чуден за почитателите на горчиви бири с добра газировка. Г-н Бирка определено се е справил, така че: "Наздраве!".

За Жири:)

сн.:Малцмен

Velkopopovicky Kozel е най-популярната чешка бира извън Чехия и няма как да бъде друго, щото е прекрасен.

Основаната през 1874 г. пивоварна в градчето Velke Popovice край Прага днес е част от групата на SABMiller и произвежда светъл, тъмен, медиум и премиум Козел. Два от тях се намират и в София, в класическа квартална кръчма, която умилява с упадъчна прелест. По думите на собственика си внасят бирата директно от Чехия и щом кажеш, че искаш да си купиш бира за вкъщи, почват да се чудят дали и за колко да ти продадат амбалажа. В крайна сметка успяхме да се спазарим за около 30 ст. на бутилка.

Иначе светлият Козел е златист лагер с 4% алкохол и великолепен вкус. Предстои ми да пробвам медиум версията и ако и тя ми хареса толкова, ще дам ръката на дъщеря си и половината кралство на този, който ми намери в София пиво с тъмен и премиум етикет.

сн.: Малцмен

Защото имат нарочен рецептор, наречен Gr64e, с който усещат тривалентния алифатен алкохол?

Или защото е вкусна?

И двете са верни. Обаче на група ентомолози в Калифорния второто не им било достатъчно и се счупили от изследвания, за да стигнат до първото. Оказало се, че мухите имат специален рецептор, с който усещат образувалия се при ферментацията глицерол - сладникава, по-тежка от водата течност. Именно той е причината досадничките да се лепят на пиво.  

Що се лепят по лайна обаче? Ето го фундаменталният въпрос, който мъчи секретния екип учени на beer2beer.org, откак калифорнийците откриха глицерола.  

сн.: sxc.hu 

Хората в социалните мрежи са много позитивни към популярните марки бира, показват данните от ново изследване на Amplicate.

През последната година 78% от всички мнения в социалните медии за глобални брандове са положителни. С най-много позитивни коментари /82%/ е Guiness, а в дъното на класацията е американската Budweiser, която си отнася 32% от негативните постинги.   

Проучването показва, че хората в социалките предпочитат да говорят за рекламните кампании на марките. Установено е още, че тези, които харесват бирата, имат повече приятели или последователи /средно 763/ от тези, които нямат добро мнение за нея /средно 430/.  

Amplicate следи и анализира над 160 млн. мнения на над 30 млн. души.

сн.:sxc.hu 

Koenigsbier не впечатлява с нищо. 

Марката е на Karlsberg Brauerei, която се произвежда специално за Карфур, но у нас я има във веригата Хранс Комерс. През лятото опитах три от бирите на този производител и последната беше точно тази. Лагер с тъмно златист цвят, трайна бяла пяна, леко кисел вкус. Като цяло посредствена бира, но пък за 80 стотинки.

текст и снимка: Тихомир Стоев 

В Карфур са пуснали за първи път коледната Stella Artois, зорко отбелязва Тишо и добавя, че бутилката е 4,60 лв.

Stella Artois е замислена и лансирана изначално като сезонна коледна бира през 1926 г. Връзката на марката с празника е ясна и е хубаво, че си я пазят и до днес.

Обаче.

Всички в beer2beer.org като деца сме страдали от нощни напикавания, свързани с коледните песнички. Днес, вече като по-големи, все още изпитваме чувства на уплах и тегоба, щом чуем джингъл белс и производните й. Вкратце - мразим коледни песни. И години наред живяхме с мисълта, че няма нищо по-гадно от тях.

Ама има. Това са джазираните коледни песни, които от компанията прилежно са събрали в албум за безплатен даунлоуд от сайта на Stella Artois. И май идеята е да си ги слушаш, докато пиеш бирата.

Ако искаш, де. И ако можеш.  

снимка: Тихомир Стоев 

Халба бира с 5% алкохолно съдържание дневно намалява значително риска от сърдечно-съдови заболявания, категорично доказва ново изследване на лабораторията на Fondazione di Ricerca e Cura "Giovanni Paolo II" в Италия. За да стигнат до този извод учените се позовават и на предишни изследвания сред над 200 000 души, които търсят връзка между консумацията на алкохол и проблемите със сърцето.  

Много изследвания досега са доказвали благотворното влияние на 1-2 чаши вино върху подобни заболявания. Резултатите от проекта на италианските учени, публикувани в European Journal of Epidemiology, бетонират и ползата от бирата в това отношение.

сн.:sxc.hu