Пишещи за бира за важните неща през годината
В края на годината Свилен от bforbeer отново попита част от пишещите за бира какво по-интересно се е случило през 2016 г. Отговорите са по-долу.
Свилен Кириловски (Bforbeer)
Лагер - Veritas lager, Hills pils, Stolichno Pale Bock, Каменица Старо пиво
Пшенично - Rhombus American wheat, Диво пиво weiss (със спелта), Veritas Dunkelweizen
IPA - Rhombus Weizen IPA, Rhombus Black IPA, KANAAL IPA, Veritas IPA, Blek Pine Wrong Fest IPA, Бял щърк IPA, Гларус Black Sea IPA
ейл - Rhombus Imperial Ale, Evoe (заедно с концепцията за представяне), Бял щърк - гризет (с Ground Zero)
тъмен ейл - Rhombus Porter, Rhombus Imperial Porter, Айляк Orgy of the dead, Бял щърк стаут 1908
експеримент - колаборация Blek Pine/Диво пиво (ейл със сливи), Blek Pine (портър с кокос), Айляк Free Love (бленд - вайс и пилз)
кисели бири - Бял щърк ламбик (съвместно с Kabinet)
Бар - Papa Beer, KANAAL (заради инициативите през 2016-а)
Магазин - новият магазин на 100beers, Beer Girls - Стара Загора
Издънка - липсата на каквито и да е нови бири през есенно-зимния сезон от страна на големите пивоварни
Пшенично - Rhombus American wheat, Диво пиво weiss (със спелта), Veritas Dunkelweizen
IPA - Rhombus Weizen IPA, Rhombus Black IPA, KANAAL IPA, Veritas IPA, Blek Pine Wrong Fest IPA, Бял щърк IPA, Гларус Black Sea IPA
ейл - Rhombus Imperial Ale, Evoe (заедно с концепцията за представяне), Бял щърк - гризет (с Ground Zero)
тъмен ейл - Rhombus Porter, Rhombus Imperial Porter, Айляк Orgy of the dead, Бял щърк стаут 1908
експеримент - колаборация Blek Pine/Диво пиво (ейл със сливи), Blek Pine (портър с кокос), Айляк Free Love (бленд - вайс и пилз)
кисели бири - Бял щърк ламбик (съвместно с Kabinet)
Бар - Papa Beer, KANAAL (заради инициативите през 2016-а)
Магазин - новият магазин на 100beers, Beer Girls - Стара Загора
Издънка - липсата на каквито и да е нови бири през есенно-зимния сезон от страна на големите пивоварни
Людмил Фотев (Езикът на бирата)
Лагер - (светъл) Каменица Старо пиво, (амбър) - Столично Пейл бок, тъмен (в случая силен) - имперски балтийски портър на Ромбус
Пшенично - Американски пшеничен на Ромбус
IPA - Ромбус Black IPA, Blek Pine, Гларус Black Sea IPA
ейл - Ромбус - имперски ейл, Blek Pine (тиква)
тъмен ейл - Blek Pine (кокосов портър)
експеримент - бирата на Blek Pine/Диво пиво със слива. По този повод заслужава адмирации първата българо-българска колаборация, която за конкретните хора, мисля, че може и да не е последна.
кисели бири - не
Бар - не
Магазин - новият на 100beers
Издънка - от "Младо пиво" на "Пиринско" (грандиозна издънка), през смъкнатото качество на "Ломско" и генерално на "Болярка" до ненужното подсилване с тъмен "Старопрамен" при относително успешния им "Гранат". Ако броим сайдерите - цялата гама, включително представеният за български "Крадецът на ябълки", който шества от Англия през родната си Холандия и Хърватия, та до пустата му Заара, както би се изразила как'Сийка на Чудомир
И допълнително: Добрата новина - ДиВино дегустацията на БГ Крафт бири
Пшенично - Американски пшеничен на Ромбус
IPA - Ромбус Black IPA, Blek Pine, Гларус Black Sea IPA
ейл - Ромбус - имперски ейл, Blek Pine (тиква)
тъмен ейл - Blek Pine (кокосов портър)
експеримент - бирата на Blek Pine/Диво пиво със слива. По този повод заслужава адмирации първата българо-българска колаборация, която за конкретните хора, мисля, че може и да не е последна.
кисели бири - не
Бар - не
Магазин - новият на 100beers
Издънка - от "Младо пиво" на "Пиринско" (грандиозна издънка), през смъкнатото качество на "Ломско" и генерално на "Болярка" до ненужното подсилване с тъмен "Старопрамен" при относително успешния им "Гранат". Ако броим сайдерите - цялата гама, включително представеният за български "Крадецът на ябълки", който шества от Англия през родната си Холандия и Хърватия, та до пустата му Заара, както би се изразила как'Сийка на Чудомир
И допълнително: Добрата новина - ДиВино дегустацията на БГ Крафт бири
Радослав Пенчев (In Hops We Trust)
Лагер - Старо Пиво на Каменица - единственият истински БГ лагер. А освен това и опакован и презентиран добре. На фона на всички други бира имитиращи продукти, наистина изпъкна.
Пшенично - Free Love - смело, интересно, приятно. Заслужава похвала.
IPA - Бял Щърк IPA, черен IPA на Rhombus
ейл - Imperial Ale на Rhombus , сливеният ейл на Blek Pine
тъмен ейл - Dark Side of White Stork - доста добри тъмни излязоха тази година но цялостно, тази е най-добрата.
експеримент - Kokonut Porter-a и кайсиеният ейл на Blek Pine, Free Love на айляк
кисели бири - нищо не ме грабна
Бар - Flip Flop, Kanaal, Vitamin B
Магазин - въздържам се от глас понеже мисля, че не е добре.
Издънка - Определено Йегерхоф - кофти бира, маркетирана като крафт...
Пшенично - Free Love - смело, интересно, приятно. Заслужава похвала.
IPA - Бял Щърк IPA, черен IPA на Rhombus
ейл - Imperial Ale на Rhombus , сливеният ейл на Blek Pine
тъмен ейл - Dark Side of White Stork - доста добри тъмни излязоха тази година но цялостно, тази е най-добрата.
експеримент - Kokonut Porter-a и кайсиеният ейл на Blek Pine, Free Love на айляк
кисели бири - нищо не ме грабна
Бар - Flip Flop, Kanaal, Vitamin B
Магазин - въздържам се от глас понеже мисля, че не е добре.
Издънка - Определено Йегерхоф - кофти бира, маркетирана като крафт...
Иво Николов/Николай Дочев (Бирена религия)
Лагер - Free Love (бленд - вайс и пилз)
Пшенично - Ромбус американска пшенична
IPA - Blek Pine ръжен IPA, KANAAL
ейл - Blek Pine праскова
тъмен ейл - Blek Pine портър с кокос
експеримент - Blek Pine със Сливи (колаборация с Диво Пиво)
кисели бири - нямаме фаворит
Бар - KANAAL
Магазин - Vancaro
Издънка - Йегерхоф Dunkel и Бял щърк Софийски weisse
Забележка - Има неща, които не сме опитвали, като новите на Веритас, бирите на Hills и последните на Ромбус.
Пшенично - Ромбус американска пшенична
IPA - Blek Pine ръжен IPA, KANAAL
ейл - Blek Pine праскова
тъмен ейл - Blek Pine портър с кокос
експеримент - Blek Pine със Сливи (колаборация с Диво Пиво)
кисели бири - нямаме фаворит
Бар - KANAAL
Магазин - Vancaro
Издънка - Йегерхоф Dunkel и Бял щърк Софийски weisse
Забележка - Има неща, които не сме опитвали, като новите на Веритас, бирите на Hills и последните на Ромбус.
Емил Иванов (Hoppy Friday Brewing)
Лагер - Нямам фаворит. Все пак, бих споменал Jagerhof Hell като номинация.
Пшенично - Нямам фаворит. Диво Пиво Вайс (със спелта) беше доста приятна изненада, но като цял не съм запленен от вайс като стил.
IPA - White Stork India Pale Ale, KANAAL Session IPA - бирата на бар Канаал
ейл - Обширна категория, но не сещам за отличаващ се представител.
тъмен ейл - White Stork Export Stout 1908 и White Stork Dark Side (новата версия чили стаут), Ailyak Orgy of the Dead
експеримент - Нямам фаворит.
кисели бири - Pop My Visnja (особено Barrel Aged версията) от White Stork и Kabinet
Бар - За съжаление в София няма нови крафт бира барове. За Beer Stop (Пловдив) и Papa Beer (магазин и бар в Бургас) нямам впечатления към момента.
Магазин - 100 Beers (нов магазин). Чудесно е, че в Бургас има нов магазин за крафт бира - Papa Beer!
Издънка - Ниското качество на много български крафт бири; Липса на добър крафт бира фестивал в България; Меланхолия по миналото и ретро вълна в рекламите на комерсиалните бири; Бира в PET бутилки.
Пшенично - Нямам фаворит. Диво Пиво Вайс (със спелта) беше доста приятна изненада, но като цял не съм запленен от вайс като стил.
IPA - White Stork India Pale Ale, KANAAL Session IPA - бирата на бар Канаал
ейл - Обширна категория, но не сещам за отличаващ се представител.
тъмен ейл - White Stork Export Stout 1908 и White Stork Dark Side (новата версия чили стаут), Ailyak Orgy of the Dead
експеримент - Нямам фаворит.
кисели бири - Pop My Visnja (особено Barrel Aged версията) от White Stork и Kabinet
Бар - За съжаление в София няма нови крафт бира барове. За Beer Stop (Пловдив) и Papa Beer (магазин и бар в Бургас) нямам впечатления към момента.
Магазин - 100 Beers (нов магазин). Чудесно е, че в Бургас има нов магазин за крафт бира - Papa Beer!
Издънка - Ниското качество на много български крафт бири; Липса на добър крафт бира фестивал в България; Меланхолия по миналото и ретро вълна в рекламите на комерсиалните бири; Бира в PET бутилки.
beer2beer.org feat. Българска бирена църква
Лагер – Столично Пейл Бок
Пшенично - Йегерхоф
IPA – Blek Pine
ейл – Blek Pine
тъмен ейл – Orgy of the Dead
експеримент – Blek Pine със сини сливи
кисели бири – ламбик на Бял щърк и Кабинет
Бар – Витамин Б
Магазин - Beera
Издънка – третомартенско Диво пиво
Пшенично - Йегерхоф
IPA – Blek Pine
ейл – Blek Pine
тъмен ейл – Orgy of the Dead
експеримент – Blek Pine със сини сливи
кисели бири – ламбик на Бял щърк и Кабинет
Бар – Витамин Б
Магазин - Beera
Издънка – третомартенско Диво пиво