Този сайт използва бисквитки с цел подобряване на функционалността, за удобство на потребителя, както и за статистически цели. Ако сте съгласни с такава употреба на бисквитките, моля натиснете „Съгласен съм”.

Новини

Написана от
Събота, 19 Март 2011 00:00




На Еньовден /24.06.2011 г./ в Стара Загора започва тридневен бирен фестивал. По информация на организаторите до момента участие са потвърдили бирени фенове и колекционери от Гърция, Сърбия, Чехия, Словакия, Литва и Полша.


Различни игри и забавления, много бира и музика обещават от фестивала за всички посетители. Един от дните в събитието е предвиден специално за посещение на музея на бирата в града "Светът на Загорка".


сн.:sxc.hu

Написана от
Вторник, 06 Април 2010 01:00




Австралийските власти разрешиха производството на бира и храни със съдържание на канабис, съобщава news.com.au.


Изследване на местната организация, контролираща храните и напитките, Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) доказа, че няма опасност от консумацията на подобни продукти. Съдържанието на тетрахидроканабинол, основното психоактивно вещество в канабиса, е прекалено ниско в тях, за да има какъвто и да е ефект върху консуматора.


Последният опит подобни напитки и храни да бъдат легализирани на континента през 2002 г. беше неуспешен. 


сн.:sxc.hu 

Написана от
Понеделник, 14 Март 2011 00:00




Умерената консумация на алкохол минимизира риска от внезапна сърдечна смърт при жените. Това доказва научно изследване, популяризирано за пръв път от авторитетното списание Hearth Rhythm - официалното издание на кардиологичната общност в Бостън, САЩ.


Основното предизвикателство пред екипа, реализирал проучването в продължение на 30 години, е да установи пряката зависимост между консумацията на алкохол – бира, вино и спиртни напитки, и влиянието им върху риска от внезапна сърдечна смърт при жените. Резултатите се базират на проучвания, в които са участвали 85 067 жени на възраст между 30 и 55 години, които при започване на изследването не страдат от хронични заболявания.


Статистиката показва, че 50% от участвалите в изследването са консумирали до 15 грама алкохол на ден, на други 4% дневната доза алкохол варира между 30 грама и 49.9 грама, а 26% от участвалите в тестовете са въздържателки. По-малко от 1% от наблюдаваните жени са консумирали повече от 50 грама алкохол на ден.


Екипът на проучването стига до няколко ключови извода. Първият от тях е, че най-нисък е рискът от внезапна сърдечна смърт за тази категория от жените, които консумират между 5 грама и 14.9 грама алкохол на ден - равняващи се приблизително на бутилка бира от 330 мл. Друг научно-обоснован факт е, че степента на риска от внезапна сърдечна смърт е почти една и съща както за участничките в изследването от категорията с най-висока консумация на алкохол, така и за тези от групата на въздържателките.


Тези факти подкрепят твърденията и на редица други учени, че балансираната и разумна консумация на алкохол може да има превантивен ефект върху сърдечно съдовите заболявания. Проведени са множество изследвания, които сравняват ефекта от умерената консумация на бира, вино и спиртни напитки, за да се установи дали те притежават еднакви характеристики при намаляване риска от исхемична болест на сърцето. Най-вероятно предпазната роля се дължи на самия алкохол при малка и умерена консумация. В същото време обаче пивото има по-специална превантивна функция при ритъмни нарушения и поради още една съществена причина. Известно е, че бирата е богата на магнезий, който играе положителна роля в превенцията на камерни аритмии.  

 

сн.:sxc.hu 

Написана от
Понеделник, 14 Март 2011 00:00




Американската компания Yelp е инсталирала в централата си в Сан Франциско хладилници за бира, съобщава агенция Bloomberg. Всеки служител може да си вземе леденостудена бира по всяко време на денонощието – защото хладилниците се зареждат постоянно.  


Единственото изискване е служителите да се отчитат за всяка изпита бира. Според Ерик Сингли, който е директор на отдел „Потребителски и мобилни приложения” в Yelp, в консумацията на бира на работното място няма нищо лошо, стига да не се прекалява. „Да предположим, че сте се заковали на първо място в класацията на пиячите в офиса – не съм сигурен, че искате да сте там. За щастие засега нямаме такива случаи”, казва Сингли пред Bloomberg.


Yelp е интернет компания и собственик на едноименния сайт, в който потребителите могат да правят ревюта на продукти, пиеси, музикални албуми или туристически атракции. Компанията е една от звездите в американския интернет бранш (подобно на Facebook или Twitter) и изглежда, че една-две бири, изпити от нейните служители, не й пречат да реализира пазарния си потенциал.

 

сн.:sxc.hu 

Написана от
Четвъртък, 10 Март 2011 00:00




Гинес е най-вкусна в Ирландия, съобщава irishcentral.com


На нас това ни се струва очевидно, но техният Институт по хранителни технологии е провел изследване в 33 града в 14 страни, за да го установи. 


Според 100-те непрофесионални тестери Ирландия получава 71 от 100 възможни точки, докато средната оценка за другите страни е едва 57. Сред критериите на проучването са атмосфера в кръчмата, външен вид на бирата, вкус у послевкус.  

 

сн.:sxc.hu 

Написана от
Вторник, 08 Март 2011 00:00




Американските тийнейджъри предпочитат твърд алкохол пред бира, сочи ново проучване, цитирано от WSJ.


Почти 44% от 7723 ученици, участвали в изследването, предпочитат да пият твърдо. Бирата, макар и втора, остава далеч назад с 19.2%, а виното е любимо на едва 3.7%.


Данните са за ученици в 12 клас в гимназиите в осем щата. Като цяло тези, които пият, са по-склонни към рисково поведение, твърдят в заключение авторите от Тhe American Journal of Preventive Medicine.  

 

сн.:sxc.hu

Написана от
Събота, 05 Март 2011 00:00




Барак Обама ще бъде първият президент в историята на САЩ, който сам си вари бирата.  


Наскоро той обяви март за месец на ирландското наследство в Америка и заяви, че ще си купи всичко, което е нужно, за да свари собствена бира за деня на Св. Патрик, който традиционно се празнува на 17 март.


В началото на годината Обама почерпи гостите на партито си по случай Супер боул със собствена марка бира. Тогава личният готвач на президента свари пивото, което се казва White House Honey Ale. Твърди се, че за приготвянето е използван мед от собствената реколта на президентската двойка, събрана от пчелите им в кошерите на Белия дом.


Бъдещото президенстко пиво също ще се казва White House Honey Ale.

 

 

сн.:sxc.hu 

Написана от
Петък, 04 Март 2011 00:00




Еми, има.


Чича е традиционна царевична бира в Централна и Южна Америка. В рецептата й фигурират съставки като лилава перуанска царевица, ягоди и плюнка на специално наети дъвкачи.


Според обичая царевичните зърна се стриват и брашното се сдъвква и овлажнява в устата на дъвкачите. Полученото тесто се оформя на питчици, които се използват в процеса на варене, а естествени ензими в човешката слюнка помагат да скорбялата да се превърне в по-бироугодни захари.


Рецептата е малко странна, но все още се използва по тези места. Dogfish Head е една от малкото пивоварни, които работят по този традиционен метод при приготвянето на тяхната чича.  

 

сн.:sxc.hu 

Написана от
Четвъртък, 03 Март 2011 00:00




Ново проучване доказа, че халба бира на ден намалява риска от деменция и Алцхаймер при хора над 75 г., съобщава telegraph.co.uk.


Изследването е проведено сред 3200 души за период от 3 години. Резултатите показват, че при тези, които пият по бира или чаша вино на ден, рискът от деменция пада с 29%, а опасността от Алцхаймер намалява с цели 42%. В заключение екипът от учени към Централния институт за психично здраве в Германия съобщава, че леката до умерена употреба на алкохол е полезна в борбата с тези заболявания.


Деменцията е неврологично заболяване, което се отличава с влошаване на умствените способности, нарушена концентрация и др. Обикновено е "болест на старостта". 

 

сн.:sxc.hu 

Написана от
Четвъртък, 03 Март 2011 00:00




Национален празник е, така че ще сме кратки, точни и тематични:


- още преди 3 март 1878 г. българите са пиели бира, донесена от корабите по черноморските и дунавските пристанища;


- през втората половина на XIX в. в София има само 2-3 кръчми, които продават бира;


- през 1850 г. група унгарски емигранти произвеждат в Шумен пиво за собствени нужди с казан и ярмомелка за малц;


- първата българска безалкохолна бира е „Загорка Вита“ и е предназначена за износ в арабските страни;


- инвестициите в бирената индустрия в България през 2010 г. надхвърлят 45 000 000 лева;


- в България в момента се предлагат над 80 асортимента бира;


- най-новата марка на пазара е Credberg на Ломско пиво.


колаж: beer2beer.org